Le nouvel an chinois

Le nouvel an Chinois, également appelé « Fête du Printemps », était à l’origine une fête agricole permettant notamment aux paysans d’observer le rythme des saisons et ainsi de voir arriver le printemps tant attendu.

Aujourd’hui, cette période de fête est synonyme de réunion familiale, et de joie. Celle-ci débute le premier jour du premier mois du calendrier chinois et se déroule sur quinze jours.

En 2022, c’est le Tigre d’Eau qui est à l’honneur, cela signifie que l’année sera placée sous le signe de la conscience de soi, du respect et des nouveaux horizons.

Pour l’occasion, Dupont Restauration propose à ses convives de retrouver les spécialités de la cuisine asiatique sur l’ensemble de ses restaurants tels que les dumplings chinois au poulet, le sauté de porc aigre doux à l’ananas ou encore les perles de coco farcies au chocolat.