Le chocolat

En Avril, à l’occasion de Pâques, nous vous proposons de mettre à l’honneur le chocolat.

Originellement utilisé comme épice au même titre que le piment par d’anciennes civilisations, aujourd’hui, il rehausse le goût et emporte dans un moment de douceur.

En tablette, en mousse, en crème, en moelleux, ou encore de façon plus surprenante dans une salade de carottes râpées il existe mille façons de craquer pour le chocolat !

Par ailleurs, saviez-vous que le peuple Maya  vivant dans le sud du Mexique et le nord de l’Amérique centrale utilisaient les fèves de cacao comme monnaie.

Bonne dégustation !