Au mois de janvier, la galette des rois est star chez Dupont Restauration
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La galette des rois

Posted on 20 janvier 2022
in actualite
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Au mois de Janvier, le produit star est la galette des rois !

Et pour cause 94 % des Français mangent de la galette au moins une fois lors de l’Épiphanie.

Traditionnelle en version pâte feuilletée fourrée à la frangipane ou en version tradition locale comme la brioche aux fruits confits, aujourd’hui la galette des rois prend des formes et des parfums surprenants !

Saviez-vous que depuis 1975, un boulanger français est sélectionné pour confectionner une galette d’1m20 de diamètre pour l’Elysée, sans y mettre de fève ! La raison est toute simple : après la Révolution française, il est devenu impensable d’élire un Roi ! Alors, pas question de servir une fève à l’Élysée.

Et vous, quelles sont vos traditions au moment de l’Épiphanie ?

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