Les cocottes en chocolat, des équipes créatives !
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La cuisine : notre talent !

Posted on 7 décembre 2022
in actualite
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Nous sommes fiers du savoir-faire incroyable de notre chef Augustin ODIES, gérant dans le secteur médico-social en Ile-de-France, qui a été primé à la finale du concours Le Bon en Avant, organisé par le Groupe SOS.


Ce concours met à l’honneur ceux qui œuvrent pour une alimentation bonne pour la santé et la planète.


Augustin était en binôme avec le gérant d’un de nos confrères, mais aussi avec un producteur local pour valoriser leur région. Ce lundi, ils ont remporté la première place du concours !


Des produits bruts et de saison, pour régaler le jury, avec au menu :

Poireau cuit en croûte de sel & racines de poireau

Cannelloni végé, épinard & citrons confits

Sablé chocolat, crème mascarpone & gelée d’orange


Nous souhaitons féliciter Augustin et toute la brigade pour leur victoire.


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