La cuisine 100% Responsable

Au mois de Mars, nous mettons la cuisine 100% responsable à l’honneur.

Saviez-vous qu’un kilo de viande bovine nécessite 15 000 litres d’eau alors que les lentilles n’en consomment que 6 000 litres ?

C’est pourquoi Dupont Restauration propose à ses convives une cuisine soucieuse de l’environnement avec des produits sains et écologiques, tout en privilégiant des produits locaux issus de nos territoires et de saison dont la culture ou l’élevage respectent les cycles.

À la maison aussi, il est facile d’agir pour une cuisine plus verte et responsable. Voici nos conseils :

–         Respecter la saisonnalité des fruits et légumes,
–         Favoriser l’agriculture biologique,
–         Réduire sa consommation de viande,
–         Rien ne se perd, tout se transforme, alors place à l’imagination !